ОСНОВНОЕ (ОРГАНИЗОВАННОЕ) МЕНЮ для питания детей 3-7 лет, включающее горячее питание
Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения - детского сада комбинированного вида "Надежда"
(3-7лет) 10,5 часов
Пищевые вещества и витамины
1 день, неделя первая
Энергетическая
Наименование блюда
№ рецептуры
Вес блюда,
грамм
Белки, г/сут
Пищевые вещества
Жиры, г/сут Углеводы, г/сут
ценность,
ккал/ сут
7.8/4/1
7.035
7.354/6
Завтрак
Каша геркулесовая молочная с маслом сливочным
Батон с маслом
Чай с сахаром
Итого за завтрак:
180
40/5
180
360
4,9
3,1
0
8
4,1
4,3
0
8,4
25,8
21,4
10,6
57,7
188,6
131,4
44,4
364,4
7.031
10 часов
Сок фруктовый
Итого за прием:
100
100
0,5
0,5
0,1
0,1
10,1
10,1
46
46
7.32/1/6
4.27/2
7.10/3/2
7.104
7.078/1
7.34/2/7
7.050
7.044
Обед
Салат из отварного картофеля с зеленым горошком
Суп-пюре из разных овощей
Морковь тушеная
Тефтели из мяса с рисом "Ежики"
Компот из изюма
Гренки из ржаного хлеба
Хлеб пшеничный витаминизированный
Соль
Итого за обед:
60
200
130
80
180
20
20
5
695
1,4
2,4
1,8
10,2
0,2
2,5
1,5
0
20
3,7
3,9
3
9,1
0
0,4
0,2
0
20,3
8,6
10,3
13,6
5,9
19,9
15,2
10
0
83,5
79,6
91,7
68
179,9
81,5
72,4
46,2
0
619,4
Полдник
Суфле творожное
Сгущеное молоко
Снежок
Итого за полдник:
Итого за день:
120
20
150
290
1445
7,41
1,47
3,73
12,6
41,1
9,21
1,74
4,6
15,6
44,4
16,35
11,47
15,7
43,5
194,9
160,72
65,53
119,52
345,8
1375,5
7.19/6
7.351
7.082-3
ОСНОВНОЕ (ОРГАНИЗОВАННОЕ) МЕНЮ для питания детей 3-7 лет, включающее горячее питание
Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения - детского сада комбинированного вида "Надежда"
2 день, неделя первая
Наименование блюда
№ рецептуры
7.16/4/1
7.1/1/8
7.189-5
7.13/10/1
3.042
7.133
7.014-3
7.044с
7.64с/1
7.089
7.82р/4
7.15/13/1
7.003
7.050
7.044
7.43-2/3/2
4.11/10
Завтрак
Каша молочная ассорти (рис,пшено) с маслом сливочным
Джем
Батон
Кофейный напиток с молоком
Итого за завтрак:
Вес блюда,
грамм
(3-7лет) 10,5 часов
Пищевые вещества и витамины
Энергетическая
Белки, г/сут
Пищевые вещества
Жиры, г/сут Углеводы, г/сут
ценность,
ккал/ сут
180
10
40
180
405
4,5
0
3,1
2,4
10
5,8
0
1,2
2,5
9,5
21,8
7
21,3
13,3
63,4
170,8
26,5
94
94,4
385,7
10 часов
Фруктовое пюре / Фрукт
125 /100
0,6
0,1
10,1
40,5
Итого за прием:
125 / 100
0,6
0,1
10,1
40,5
Обед
Салат из свеклы с соленым огурцом
Огурец свежий порционный
Суп овощной с мясом куры
Картофельное пюре
Суфле из печени или
Запеканка картофельная с печенью
Напиток из вишни
Хлеб ржаной витаминизированный
Хлеб пшеничный витаминизированный
Соль
Итого за обед:
60
60
200
130
80
200
180
40
20
5
715
0,8
0,5
4,7
2,6
14,6
17,2
0,1
2,6
1,5
0
27
1,4
0,1
4,6
7,6
9
16,6
0
0,5
0,2
0
23,3
5,6
2,3
6,3
19
4,7
23,7
15,7
16,7
10
0
78,1
36
8,6
76,8
172,2
153
325,2
60,8
72,4
46,2
0
617,4
Полдник
Макаронные изделия отварные с сыром
Чай с лимоном
Итого за полдник:
Итого за день:
130
180
310
1530
3,1
0
3,1
40,7
9,3
0
9,3
42,1
28,3
8,2
36,4
188
228,7
34,7
263,4
1307
ОСНОВНОЕ (ОРГАНИЗОВАННОЕ) МЕНЮ для питания детей 3-7 лет, включающее горячее питание
Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения - детского сада комбинированного вида "Надежда"
(3-7лет) 10,5 часов
Пищевые
вещества
и
витамины
3 день, неделя первая
Энергетическая
Наименование блюда
№ рецептуры
Вес блюда,
грамм
Белки, г/сут
Пищевые вещества
Жиры, г/сут Углеводы, г/сут
ценность,
ккал/ сут
7.14/4/1
7.035
4.14/10
Завтрак
Каша ячневая молочная с маслом сливочным
Батон с маслом
Какао с молоком
Итого за завтрак:
180
45
180
405
5,3
2,1
2,1
9,5
5,8
4,3
2,1
12,2
23,4
21,3
20,1
64,8
177,5
131,4
95
403,9
7.031
10 часов
Сок фруктовый
Итого за прием:
100
100
0,5
0,5
0,1
0,1
10,1
10,1
46
46
7.2/110
7.328
7.098/1
7.274/3
7.180-2
7.50м/3
№ 4.9/7
7.110/2
7.003
7.050
7.044
Обед
Салат яичный с соленым огурцом и зеленым горошком или
Яйцо вареное
Помидор порционный
Суп крестьянский с мясом со сметаной
Рагу из овощей или
Капуста цветная отварная с маслом
Биточки (котлеты) рыбные
Компот из кураги
Хлеб ржаной витаминизированный
Хлеб пшеничный витаминизированный
Соль
Итого за обед:
60
60
60
200
130
130
80
180
40
20
5
715
5,1
0,3
0,8
2
3,4
3,3
12,9
0,5
2,6
1,5
0
23,3
5,8
0,3
0,1
6,1
4,7
3,2
1,8
0
0,5
0,2
0
13,5
1,1
0
3,5
11,3
12,8
6,9
6,5
16,5
16,7
10
0
73,9
85,9
13,8
16,3
79,1
89,4
71,2
101,9
75,3
72,4
46,2
0
478,1
Полдник
Манник
Йогурт питьевой
Итого за полдник:
Итого за день:
80
150
230
1450
4,1
2,5
6,6
39,9
14,5
4,8
19,3
45,1
38,7
12,7
51,4
200,2
267,1
127,3
394,4
1322,4
7.103/6
7.023
ОСНОВНОЕ (ОРГАНИЗОВАННОЕ) МЕНЮ для питания детей 3-7 лет, включающее горячее питание
Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения - детского сада комбинированного вида "Надежда"
(3-7лет) 10,5 часов
Пищевые вещества и витамины
4 день, неделя первая
Энергетическая
Наименование блюда
№ рецептуры
7.15/4/1
7.175/1
7.384
Завтрак
Каша пшеничная молочная со сливочным маслом
Батон с маслом с сыром
Молоко
Итого за завтрак:
7.031
7.5/1/4
7.7/1/4
7.30/2-1
7.234
7.368-1
7.248
7.003
7.050
7.044
7.160
7.1/11/2
7.15/10/1
Вес блюда,
грамм
Белки, г/сут
Пищевые вещества
Жиры, г/сут Углеводы, г/сут
ценность,
ккал/ сут
180
40/5/9
180
414
5,8
4,8
2,7
13,3
5,7
6,2
4,5
16,4
29,1
22,6
5,7
57,4
208,3
172,7
100,8
481,8
10 часов
Сок фруктовый
Итого за прием:
100
100
0,5
0,5
0,1
0,1
10,1
10,1
46
46
Обед
Салат из белокочанной капусты и моркови с растительным маслом
Салат из свежих огурцов с капустой
Уха рыбацкая(горбуша)
Шницель
Греча с овощами
Кисель из концентрата плодового или ягодного
Хлеб ржаной витаминизированный
Хлеб пшеничный витаминизированный
Соль
Итого за обед:
60
60
200
60
120
200
40
20
5
705
1
0,7
4,6
13,1
2,5
0
2,6
1,5
0
25,3
2,1
2,1
4,2
12,6
4,5
0
0,5
0,2
0
24
3,1
3,1
5,1
5,9
21,8
25,5
16,7
10
0
88,1
40,6
39
86
186,4
108,5
110,5
72,4
46,2
0
650,6
Полдник
Суфле из картофеля
Соус молочный
Напиток из шиповника
Итого за полдник:
Итого за день:
110
30
180
320
1539
3,6
0,6
0,4
4,6
43,7
6
1,5
0
7,5
48
16,3
1,9
19,6
37,8
193,4
124,5
26,2
81
231,7
1410,1
ОСНОВНОЕ (ОРГАНИЗОВАННОЕ) МЕНЮ для питания детей 3-7 лет, включающее горячее питание
Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения - детского сада комбинированного вида "Надежда"
(3-7лет) 10,5 часов
5 день, неделя первая
Наименование блюда
№ рецептуры
Вес блюда,
грамм
Пищевые вещества и витамины
Белки, г/сут
Пищевые вещества
Жиры, г/сут Углеводы, г/сут
Энергетическая
ценность,
ккал/ сут
7.7/4/1
7.035
7.13/10/1
Завтрак
Каша рисовая молочная с маслом сливочным
Батон с маслом
Кофейный напиток с молоком
Итого за завтрак:
180
40/5
180
405
5,6
2,1
2,4
10,1
5,8
4,3
2,5
12,6
23,8
21,3
13,3
58,4
204,4
131,4
97,3
433,1
7.79/5
10 часов
Йогурт
Итого за прием:
100
100
2,8
2,8
3,2
3,2
11,3
11,3
85
85
Обед
7.30/1
7.55с-2
4.2/9
7.112
7.197/1
Салат из отварного картофеля,моркови с реп.луком с соленым огурцом
Суп геркулесовый с мясом
Мясо кур отварное в соусе
Капуста тушеная
Компот из свежих яблок
60
200
80
130
180
0,9
3
9,6
2,8
0,7
4
3,7
7
4,1
0,6
4,6
9
2,5
7,6
10,3
100,9
75,9
113,3
90,9
55,8
7.003
7.050
7.044
Хлеб ржаной витаминизированный
Хлеб пшеничный витаминизированный
Соль
Итого за обед:
40
20
5
715
2,6
1,5
0
21,1
0,5
0,2
0
20
16,7
10
0
60,7
72,4
46,2
0
555,4
100
180
125 /100
405
1625
4,4
0
0,6
5
39
40,9
10,5
0
0,1
10,6
46,4
45,2
54,3
8,2
10,1
72,6
203
195,9
188
34,7
40,5
263,2
1336,8
1350,3
7.1241/2/1
4.11/10
3.042
Полдник
Березка
Чай с лимоном
Фруктовое пюре / Фрукт
Итого за полдник:
Итого за день:
Итого за неделю:
ОСНОВНОЕ (ОРГАНИЗОВАННОЕ) МЕНЮ для питания детей 3-7 лет, включающее горячее питание
Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения - детского сада комбинированного вида "Надежда"
(3-7лет) 10,5 часов
6 день, неделя вторая
Наименование блюда
№ рецептуры
Вес блюда,
грамм
Пищевые вещества и витамины
Белки, г/сут
Пищевые вещества
Жиры, г/сут Углеводы, г/сут
Энергетическая
ценность,
ккал/ сут
7.н119с-1
7.035
7.354/6
Завтрак
Каша пшенная молочная с маслом сливочным
Батон с маслом
Чай с сахаром
Итого за завтрак:
180
40/5
180
405
5,4
3,1
0
8,5
6,6
4,3
0
10,9
28,8
21,4
5,9
56,1
182,2
131,4
24,6
338,2
7.031
10 часов
Сок фруктовый
Итого за прием:
100
100
0,5
0,5
0,1
0,1
10,1
10,1
46
46
7.27/1
7.137
7.н243/1
7.078/1
7.003
7.050
7.044
Обед
Салат из отварного картофеля, кукурузы, реп.лука с раст.маслом
Щи с мясом со сметаной
Голубцы ленивые в молочном соусе
Компот из изюма
Хлеб ржаной витаминизированный
Хлеб пшеничный витаминизированный
Соль
Итого за обед:
60
200
200
180
40
20
5
705
1,9
2
6
0,1
2,6
1,5
0
14,2
6,2
5,2
5,3
0
0,5
0,2
0
17,3
15,8
7,2
8,2
11
16,7
10
0
69
108,5
68,6
185,6
45,3
72,4
46,2
0
526,6
Полдник
Запеканка творожная
Сгущеное молоко
Снежок
Итого за полдник:
Итого за день:
130
20
150
300
1510
12,9
1,5
2,5
16,8
40
16,1
1,7
3,1
20,9
49,2
21,3
11,5
21,2
54
189,1
250,7
65,5
159,7
475,9
1386,8
7.н039-1
7.351
7.082-3
ОСНОВНОЕ (ОРГАНИЗОВАННОЕ) МЕНЮ для питания детей 3-7 лет, включающее горячее питание
Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения - детского сада комбинированного вида "Надежда"
(3-7лет) 10,5 часов
7 день, неделя вторая
Наименование блюда
№ рецептуры
7.н027
7.189-5
7.435/5
4.14/10
Завтрак
Каша из гречи и геркулеса молочная со сливочным маслом "Дружба"
Батон
Сыр
Какао с молоком
Итого за завтрак:
3.042
10 часов
Фруктовое пюре / Фрукт
Итого за прием:
4.13/1
7.098/1
7.47с
7.179
7.190
7.15/13/1
7.003
7.050
7.044
7.н038/6
4.12/10
Вес блюда,
грамм
Пищевые вещества и витамины
Белки, г/сут
Пищевые вещества
Жиры, г/сут Углеводы, г/сут
Энергетическая
ценность,
ккал/ сут
200
40
9
180
429
3,8
3,1
2,2
2,1
11,1
7,5
1,2
2,2
2,1
13
33,8
21,3
0
20,1
75,2
191,8
94
29,1
95
409,9
125 /100
125 / 100
0,6
0,6
0,1
0,1
10,1
10,1
40,5
40,5
Обед
Салат из припущенной моркови с яблоком
Помидор порционный
Суп-лапша с мясом куры
Рис припущенный с овощами
Гуляш из куры
Напиток из вишни
Хлеб ржаной витаминизированный
Хлеб пшеничный витаминизированный
Соль
Итого за обед:
60
60
200
130
80
180
40
20
5
715
0,7
0,8
3,8
2,3
7,3
0,1
2,6
1,5
0
18,3
4,1
0,2
2,3
4,7
5,9
0
0,5
0,2
0
17,6
8,7
3,5
11,1
18
2,3
15,7
16,7
10
0
82,5
64,7
16,3
90,8
127,9
121,1
60,8
72,4
46,2
0
583,9
Полдник
Омлет натуральный
Чай с молоком
Итого за полдник:
Итого за день:
120
180
300
1569
7,1
3,4
10,5
40,5
10,1
3,7
13,8
44,5
13,5
13,7
27,2
195,1
147,3
110,8
258,1
1292,4
ОСНОВНОЕ (ОРГАНИЗОВАННОЕ) МЕНЮ для питания детей 3-7 лет, включающее горячее питание
Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения - детского сада комбинированного вида "Надежда"
8 день, неделя вторая
Наименование блюда
№ рецептуры
Вес блюда,
грамм
(3-7лет) 10,5 часов
Пищевые вещества и витамины
Энергетическая
Белки, г/сут
Пищевые вещества
Жиры, г/сут Углеводы, г/сут
ценность,
ккал/ сут
7.5/4/1
7.035
7.13/10/1
Завтрак
Каша манная молочная
Батон с маслом
Кофейный напиток с молоком
Итого за завтрак:
180
40/5
180
405
5,7
3,1
2,4
11,2
5,9
4,3
2,5
12,6
30,7
21,4
13,3
65,4
213
131,4
94,4
438,8
7.031
10 часов
Сок фруктовый
Итого за прием:
100
100
0,5
0,5
0,1
0,1
10,1
10,1
46
46
7.017/1
7.14/1/4
7.136
7.64с/1
7.355
7.110/2
7.003
7.050
7.044
Обед
Зеленый горошек
Салат из свежих огурцов с растительным маслом
Борщ вегетарианский со сметаной
Картофельное пюре
Биточки рыбные (горбуша)
Компот из кураги
Хлеб ржаной витаминизированный
Хлеб пшеничный витаминизированный
Соль
Итого за обед:
60
60
200
130
80
180
40
20
5
715
1,1
1
2,2
2,6
9,4
0,5
2,6
1,5
0
19,7
0
0
2
3,4
6,1
0
0,5
0,2
0
15,4
3,1
2,9
12,8
19,1
5,4
18,5
16,7
10
0
79,7
23,6
21,5
39,3
124,9
136,9
75,3
72,4
46,2
0
545,8
Полдник
Пудинг из творога или
Сырники из творога
Джем
Йогурт питьевой
Итого за полдник:
Итого за день:
120
140
20
150
290
1510
9,1
9,1
0,1
2,5
11,7
43
12,3
12,3
0
4,8
17,1
45,2
21,3
20,8
13,9
12,7
47,9
203,1
199,6
199,7
53
127,3
379,9
1410,5
7.17/5/2
7.077/1
7.1/1/7
7.023
ОСНОВНОЕ (ОРГАНИЗОВАННОЕ) МЕНЮ для питания детей 3-7 лет, включающее горячее питание
Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения - детского сада комбинированного вида "Надежда"
(3-7лет) 10,5 часов
Пищевые
вещества
и
витамины
9 день, неделя вторая
Энергетическая
Наименование блюда
№ рецептуры
7.19/4/1
7.175/1
7.354/6
Завтрак
Каша молочная ассорти (пшенично-кукурузная)с маслом сливочным
Батон с маслом с сыром
Чай с сахаром
Итого за завтрак:
Вес блюда,
грамм
Белки, г/сут
Пищевые вещества
Жиры, г/сут Углеводы, г/сут
ценность,
ккал/ сут
180
40/5/9
180
414
5
5,8
0
10,7
5,7
6,2
0
11,9
25,8
22,6
10,6
59
190,6
172,7
44,4
407,6
7.031
10 часов
Сок фруктовый
Итого за прием:
100
100
0,5
0,5
0,1
0,1
10,1
10,1
46
46
7.425/1
7.130/1
7.101
7.н151-1
7.н163
7.197/1
7.003
7.050
7.044
Обед
Салат из капусты со сладкой кукурузой
Салат из свежих огурцов и помидор с растительным маслом
Суп картофельный с мясом
Макаронные изделия отварные
Котлеты из мяса
Компот из свежих яблок
Хлеб ржаной витаминизированный
Хлеб пшеничный витаминизированный
Соль
Итого за обед:
60
60
180
130
80
180
40
20
5
695
0,8
0,5
2,7
5
9,8
0,1
2,6
1,5
0
22,2
4
2,1
5,2
8,2
10,9
0,1
0,5
0,2
0
27,1
8
2,5
9,9
24,8
3,7
13,3
16,7
10
0
81
59,1
28,3
89,1
183,2
Полдник
Свекла тушеная в сметанном соусе
Кондитерское изделие
Напиток из шиповника
Итого за полдник:
Итого за день:
130
35
180
345
1554
2,2
3,6
0,4
6,3
39,7
3,2
5
0
8,2
47,3
15,2
26
15,6
56,8
206,9
7.16/3/2
7.15/10/1
149,3
55,6
72,4
46,2
0
624,1
63,4
135,3
81
279,7
1357,4
ОСНОВНОЕ (ОРГАНИЗОВАННОЕ) МЕНЮ для питания детей 3-7 лет, включающее горячее питание
Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения - детского сада комбинированного вида "Надежда"
(3-7лет) 10,5 часов
Пищевые
вещества
и
витамины
10 день, неделя вторая
Энергетическая
Наименование блюда
№ рецептуры
7.132
7.035
4.12/10
Завтрак
Макаронные изделия в молоке с маслом
Батон с маслом
Чай с молоком
Итого за завтрак:
3.042
10 часов
Фруктовое пюре / Фрукт
Итого за прием:
7.31/1/5
7.55с/5
7.н250/2
7.1/11/2
7.4/10/1
7.003
7.050
7.044
4.1/3
7.н125/2
4.11/10
Вес блюда,
грамм
Белки, г/сут
Пищевые вещества
Жиры, г/сут Углеводы, г/сут
ценность,
ккал/ сут
200
40/5
180
425
5
3,1
3,4
11,5
6,1
4,3
3,7
14
28,8
21,4
13,7
63,9
159
131,4
110,8
401,2
125 /100
125 / 100
0,6
0,6
0,1
0,1
10,1
10,1
40,5
40,5
Обед
Салат из отварного картофеля с реп.луком, с сол.огурцом и растительным
маслом
Суп геркулесовый с курой
Запеканка капустная с мясом
Соус молочный
Компот из кураги и изюма
Хлеб ржаной витаминизированный
Хлеб пшеничный витаминизированный
Соль
Итого за обед:
60
200
200
30
180
40
20
5
735
0,7
4
10,8
0,6
0,3
2,6
1,5
0
20,5
2,8
3,7
13
1,5
0
0,5
0,2
0
21,7
6,9
13
15,6
1,9
17,3
16,7
10
0
81,5
60,5
103
303
26,2
71,1
72,4
46,2
0
682,4
Полдник
Картофель отварной
Сельдь
Чай с лимоном
Итого за полдник:
Итого за день:
100
30
180
310
1595
1,9
5,1
0
7
39,6
2,8
2,6
0
5,4
41,2
21,5
0
8,2
29,7
185,1
104,9
43,8
34,7
183,4
1307,6
40,6
45,5
195,9
1350,9
Итого за неделю:
ОСНОВНОЕ (ОРГАНИЗОВАННОЕ) МЕНЮ для питания детей 3-7 лет, включающее горячее питание
Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения - детского сада комбинированного вида "Надежда"
(3-7лет) 10,5 часов
Пищевые вещества и витамины
11 день, неделя третья
Энергетическая
Наименование блюда
№ рецептуры
Вес блюда,
грамм
Белки, г/сут
Пищевые вещества
Жиры, г/сут Углеводы, г/сут
ценность,
ккал/ сут
7.8/4/1
7.035
7.354/6
Завтрак
Каша геркулесовая молочная с маслом сливочным
Батон с маслом
Чай с сахаром
Итого за завтрак:
180
40/5
180
405
5,3
3,1
0
8,4
7,1
4,3
0
11,4
25,8
21,4
10,6
57,8
188,6
131,4
44,4
364,4
7.031
10 часов
Сок фруктовый
Итого за прием:
100
100
0,5
0,5
0,1
0,1
10,1
10,1
46
46
7.275/3
4.25/2
7.142
7.11/8/1
7.248
7.34/2/7
7.050
7.044
Обед
Икра кабачковая
Суп-пюре из картофеля
Каша перловая вязкая
Гуляш из мяса
Кисель из концентрата плодового или ягодного
Гренки из ржаного хлеба
Хлеб пшеничный витаминизированный
Соль
Итого за обед:
60
200
130
80
200
20
20
5
715
1,2
2,4
3,8
10,2
0
2,5
1,5
0
21,7
3,5
2,8
4,1
9,9
0
0,4
0,2
0
20,9
5,7
13
14,5
3,7
25,5
15,2
10
0
87,6
33,8
93
108,5
157,6
110,5
72,4
46,2
0
622
Полдник
Суфле творожное
Джем
Снежок
Итого за полдник:
Итого за день:
120
20
150
290
1510
7,41
0,1
3,7
11,23
41,8
9,21
0
4,6
13,82
46,2
16,35
13,9
15,7
45,96
201,4
195,7
53
119,5
368,22
1400,6
7.19/6
7.1/1/7
7.082-3
ОСНОВНОЕ (ОРГАНИЗОВАННОЕ) МЕНЮ для питания детей 3-7 лет, включающее горячее питание
Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения - детского сада комбинированного вида "Надежда"
(3-7лет) 10,5 часов
Пищевые
вещества
и
витамины
12 день, неделя третья
Энергетическая
Наименование блюда
№ рецептуры
7.16/4/1
7.189-5
7.1/1/8
7.13/10/1
Завтрак
Каша молочная ассорти (рис,пшено) с маслом сливочным
Батон
Джем
Кофейный напиток с молоком
Итого за завтрак:
3.042
10 часов
Фруктовое пюре / Фрукт
Итого за прием:
№4.6/1
7.290
7.044с
7.64с/1
7.249
7.078/1
7.003
7.050
7.044
7.10/3/2
7.15/10/1
Вес блюда,
грамм
Белки, г/сут
Пищевые вещества
Жиры, г/сут Углеводы, г/сут
ценность,
ккал/ сут
180
40
10
180
410
4,5
3,1
0
2,4
10
5,8
1,2
0
2,5
9,5
21,8
21,3
7
13,3
63,4
170,8
94
26,5
94,4
385,7
125 /100
125 / 100
0,6
0,6
0,1
0,1
10,1
10,1
40,5
40,5
Обед
Салат из капусты с луком и растительным маслом
Салат из белокочанной капусты с помидорами
Суп овощной с мясом куры
Картофельное пюре
Печень говяжья по-строгановски
Компот из изюма
Хлеб ржаной витаминизированный
Хлеб пшеничный витаминизированный
Соль
Итого за обед:
60
60
200
130
80
180
40
20
5
715
1
0,8
4,7
2,6
11,7
0,1
2,6
1,5
0
24,3
4,1
2,1
2,3
3,4
6,2
0
0,5
0,2
0
16,6
6,8
4
6,4
19,1
0,7
16,5
16,7
10
0
76,2
62,5
30,4
66,8
124,9
110,9
67,9
72,4
46,2
0
551,7
Полдник
Морковь тушеная
Кондитерское изделие
Напиток из шиповника
Итого за полдник:
130
35
180
345
1,8
3,6
0,4
5,9
6
3,8
0
9,8
3,6
19,7
19,6
42,9
108
129,3
81
318,3
Итого за день:
1570
40,7
36
192,6
1296,1
ОСНОВНОЕ (ОРГАНИЗОВАННОЕ) МЕНЮ для питания детей 3-7 лет, включающее горячее питание
Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения - детского сада комбинированного вида "Надежда"
(3-7лет) 10,5 часов
Пищевые вещества и витамины
13 день, неделя третья
Энергетическая
Наименование блюда
№ рецептуры
Вес блюда,
грамм
Белки, г/сут
Пищевые вещества
Жиры, г/сут Углеводы, г/сут
ценность,
ккал/ сут
7.14/4/1
7.035
4.14/10
Завтрак
Каша ячневая молочная с маслом сливочным
Батон с маслом
Какао с молоком
Итого за завтрак:
180
45
180
405
5,3
3,1
2,1
10,5
5,8
4,3
2,1
12,2
23,4
21,4
20,1
64,9
177,5
131,4
95
403,9
7.031
10 часов
Сок фруктовый
Итого за прием:
100
100
0,5
0,5
0,1
0,1
10,1
10,1
46
46
7.143
7.014-13
7.н086
7.14/7
7.179
7.110/2
7.34/2/7
7.050
7.044
Обед
Салат из свеклы с чесноком
Огурец свежий порционный
Суп гороховый
Суфле из рыбы (минтай)
Рис припущенный с овощами
Компот из кураги
Гренки из ржаного хлеба
Хлеб пшеничный витаминизированный
Соль
Итого за обед:
60
60
200
80
130
180
20
20
5
695
0,9
0,5
2,9
11,9
3
0,5
2,5
1,5
0
23,1
0,8
0,1
4,9
3,8
5,7
0
0,4
0,2
0
15,9
4,5
2,3
7,1
2,9
19,4
18,5
15,2
10
0
77,6
14,1
8,4
88,4
103,1
113,3
75,3
72,4
46,2
0
512,8
Полдник
Манник
Йогурт питьевой
Итого за полдник:
Итого за день:
80
150
230
1430
4,1
2,5
6,6
40,7
14,5
4,8
19,3
47,5
38,7
12,7
51,4
204
267,1
127,3
394,4
1357
7.103/6
7.023
ОСНОВНОЕ (ОРГАНИЗОВАННОЕ) МЕНЮ для питания детей 3-7 лет, включающее горячее питание
Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения - детского сада комбинированного вида "Надежда"
(3-7лет) 10,5 часов
Пищевые
вещества
и
витамины
14 день, неделя третья
Энергетическая
Наименование блюда
№ рецептуры
Вес блюда,
грамм
Белки, г/сут
Пищевые вещества
Жиры, г/сут Углеводы, г/сут
ценность,
ккал/ сут
7.15/4/1
7.035
7.384
Завтрак
Каша пшеничная молочная со сливочным маслом
Батон с маслом
Молоко
Итого за завтрак:
180
45
180
405
5,8
3,1
3,9
12,8
5,7
4,3
5,1
15
29,1
21,4
7,7
58,1
208,3
131,4
56
395,7
7.031
10 часов
Сок фруктовый
Итого за прием:
100
100
0,5
0,5
0,1
0,1
10,1
10,1
46
46
Салат из отварного картофеля,моркови с реп. луком с соленым огур.
Суп картофельный с рыбой (минтай)
Капуста тушеная
Тефтели из мяса
Напиток из вишни
Хлеб ржаной витаминизированный
Хлеб пшеничный витаминизированный
Соль
Итого за обед:
60
200
130
80
180
40
20
5
715
0,9
2,5
2,9
10,2
0
2,6
1,5
0
20,6
3
4,1
4,1
7,2
0
0,5
0,2
0
19
6,6
14,6
11,6
9,9
15,7
16,7
10
0
85,1
92,4
74,7
91
192
50,8
72,4
46,2
0
619,5
Полдник
Макаронные изделия отварные с сыром
Чай с молоком
Итого за полдник:
Итого за день:
130
180
310
1530
3,1
3,4
6,5
40,5
10,3
3,7
14
48,1
23,3
13,7
37
190,4
188,7
110,8
299,5
1360,7
Обед
7.30/1/2
7.19/2
7.112
7.н191
7.15/13/1
7.003
7.050
7.044
7.43-2/3/2
4.12/10
ОСНОВНОЕ (ОРГАНИЗОВАННОЕ) МЕНЮ для питания детей 3-7 лет, включающее горячее питание
Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения - детского сада комбинированного вида "Надежда"
(3-7лет) 10,5 часов
15 день, неделя третья
Наименование блюда
№ рецептуры
Вес блюда,
грамм
Пищевые вещества и витамины
Белки, г/сут
Пищевые вещества
Жиры, г/сут Углеводы, г/сут
Энергетическая
ценность,
ккал/ сут
7.7/4/1
7.035
7.13/10/1
Завтрак
Каша рисовая молочная с маслом сливочным
Батон с маслом
Кофейный напиток с молоком
Итого за завтрак:
180
40/5
180
405
5,6
3,1
2,4
11,1
5,8
4,3
2,5
12,6
23,8
21,4
13,3
58,5
204,4
131,4
94,4
430,2
7.79/5
10 часов
Йогурт
Итого за прием:
100
100
2,8
2,8
3,2
3,2
11,3
11,3
85
85
7.5/1/4
7.098/1
7.47с
7.4/3/2
8.1/3/2
7.114
7.197/1
7.003
7.050
7.044
Обед
Салат из белокочанной капусты и моркови с растительным маслом
Помидор порционный
Суп-лапша с мясом куры
Картофельное пюре с морковью или
Картофель отварной
Котлета из мяса куры
Компот из свежих яблок
Хлеб ржаной витаминизированный
Хлеб пшеничный витаминизированный
Соль
Итого за обед:
60
60
200
130
130
80
180
40
20
5
715
1
0,8
2,3
1,4
1,5
11,2
0,7
2,6
1,5
0
20,7
2
0,1
2,4
3,9
3,6
8,7
0,6
0,5
0,2
0
18,3
6,1
3,5
11
11,9
12,1
5
13,3
16,7
10
0
74
41,5
16,3
81,8
99,3
98,4
158,2
55,6
72,4
46,2
0
555
100
100./125
180
4,3
0,6
0
15,1
0,1
0
28,5
10,1
8,2
193
40,5
34,7
380
1600
4,9
39,5
15,2
49,3
46,8
190,6
268,2
1338,4
40,6
45,4
195,8
1350,6
3.8/20
3.042
4.11/10
Полдник
Коржик
Фрукт/Фруктовое пюре
Чай с лимоном
Итого за полдник:
Итого за день:
Итого за неделю:
ОСНОВНОЕ (ОРГАНИЗОВАННОЕ) МЕНЮ для питания детей 3-7 лет, включающее горячее питание
Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения - детского сада комбинированного вида "Надежда"
(3-7лет) 10,5 часов
Пищевые
вещества
и
витамины
16 день, неделя четвертая
Энергетическая
Наименование блюда
№ рецептуры
Вес блюда,
грамм
Белки, г/сут
Пищевые вещества
Жиры, г/сут Углеводы, г/сут
ценность,
ккал/ сут
7.н119с-1
7.035
7.354/6
Завтрак
Каша пшенная молочная с маслом сливочным
Батон с маслом
Чай с сахаром
Итого за завтрак:
180
40/5
180
405
4,4
3,1
0
7,5
6,6
4,3
0
10,9
20,8
21,4
10,6
52,7
182,2
131,4
44,4
358
7.031
10 часов
Сок фруктовый
Итого за прием:
100
100
0,5
0,5
0,1
0,1
10,1
10,1
46
46
7.10/1
7.037с
7.180-2
7.н163
7.078/1
7.003
7.050
7.044
Обед
Салат из моркови с растительным маслом
Рассольник "Ленинградский" с мясом со сметаной
Рагу из овощей
Котлеты из мяса
Компот из изюма
Хлеб ржаной витаминизированный
Хлеб пшеничный витаминизированный
Соль
Итого за обед:
60
200
130
80
180
40
20
5
715
0,7
2,3
2,4
10,4
0,1
2,6
1,5
0
20,1
3,1
2,5
4,7
10,9
0
0,5
0,2
0
21,9
8
7,6
12,8
3,7
16,5
16,7
10
0
75,5
65,7
91,6
109,4
179,4
67,9
72,4
46,2
0
632,6
7.н039-1
Полдник
Запеканка творожная
130
12,7
18
23,1
207,2
7.1/1/7
7.082-3
Джем
Снежок
20
150
0,1
3,7
0
4,6
13,9
15,7
53
119,5
Итого за полдник:
Итого за день:
300
1520
16,5
44,6
22,6
55,5
52,7
191
379,7
1416,3
ОСНОВНОЕ (ОРГАНИЗОВАННОЕ) МЕНЮ для питания детей 3-7 лет, включающее горячее питание
Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения - детского сада комбинированного вида "Надежда"
(3-7лет) 10,5 часов
Пищевые вещества и витамины
17 день, неделя четвертая
Энергетическая
Наименование блюда
№ рецептуры
Вес блюда,
грамм
Белки, г/сут
Пищевые вещества
Жиры, г/сут Углеводы, г/сут
ценность,
ккал/ сут
Завтрак
7.19/4/1
7.189-5
7.435/5
4.14/10
Каша молочная ассорти (пшенично-кукурузная)с маслом сливочным
Батон
Сыр
Какао с молоком
Итого за завтрак:
180
40
9
180
409
5
3,1
2,2
2,1
12,3
5,7
1,2
2,2
2,1
11,3
25,8
21,3
0
20,1
67,2
190,6
94
29,1
95
408,7
125 /100
125 / 100
0,6
0,6
0,1
0,1
10,1
10,1
40,5
40,5
3.042
10 часов
Фруктовое пюре / Фрукт
Итого за прием:
7.9/1
7.130/1
7.106
7.053
7.368-4
7.15/13/1
7.003
7.050
7.044
Обед
Салат из белокочанной капусты яблоком, морковью и раст.маслом
Салат из свежих огурцов и помидор с растительным маслом
Суп из овощей на курином бульоне
Суфле из кур
Греча с овощами
Напиток из вишни
Хлеб ржаной витаминизированный
Хлеб пшеничный витаминизированный
Соль
Итого за обед:
60
60
200
80
130
180
40
20
5
715
1
0,5
1,5
8,9
3,8
0,1
2,6
1,5
0
19,4
5,1
5
1,4
14,3
6,9
0
0,5
0,2
0
28,3
7,3
2,5
8,1
3,6
23,6
15,7
16,7
10
0
85
55,1
28,4
58,7
182,4
150,1
60,8
72,4
46,2
0
625,7
Полдник
Запеканка морковная
Сгущеное молоко или
Пюре из гороха со сливочным маслом
Кодитерка
Чай с лимоном
130
20
130
35
180
3,2
1,5
4,7
3,6
0
5,8
1,7
6,5
1,8
0
12
6,5
18,3
16,8
8,2
104,4
65,5
166,4
80,3
34,7
Итого за полдник:
Итого за день:
345
1569
8,4
40,7
8,3
48
43,3
205,6
281,4
1356,3
7.38/3/1
7.351
7.362
4.11/10
ОСНОВНОЕ (ОРГАНИЗОВАННОЕ) МЕНЮ для питания детей 3-7 лет, включающее горячее питание
Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения - детского сада комбинированного вида "Надежда"
(3-7лет) 10,5 часов
Пищевые вещества и витамины
18 день, неделя четвертая
Энергетическая
Наименование блюда
№ рецептуры
Вес блюда,
грамм
Белки, г/сут
Пищевые вещества
Жиры, г/сут Углеводы, г/сут
ценность,
ккал/ сут
7.5/4/1
7.035
7.13/10/1
Завтрак
Каша манная молочная
Батон с маслом
Кофейный напиток с молоком
Итого за завтрак:
180
40/5
180
405
4,7
3,1
2,4
10,2
4,9
4,3
2,5
11,7
30,7
21,4
13,3
65,4
203
131,4
94,4
428,8
7.031
10 часов
Сок фруктовый
Итого за прием:
100
100
0,5
0,5
0,1
0,1
10,1
10,1
46
46
7.275/3
7.014-3
7.258
7.355
7.н151-1
7.110/2
7.003
7.050
7.044
Обед
Икра кабачковая
Огурец свежий порционный
Свекольник вегетарианский со сметаной
Биточки рыбные (горбуша)
Макаронные изделия отварные
Компот из кураги
Хлеб ржаной витаминизированный
Хлеб пшеничный витаминизированный
Соль
Итого за обед:
60
60
200
80
130
180
40
20
5
715
1,2
0,5
1,8
9,1
5
0,5
2,6
1,5
0
18,2
5,4
0,1
2,1
4,1
8,2
0
0,5
0,2
0
16,2
5,7
2,3
8,8
5,4
24,8
18,5
16,7
10
0
77
13,8
8,6
74,9
114,1
183,2
75,3
72,4
46,2
0
496
7.17/5/2
7.1/1/7
7.023
Полдник
Пудинг из творога
Джем
Йогурт питьевой
Итого за полдник:
120
20
150
290
10,1
0,1
2,5
12,7
12,3
0
4,8
17,1
23,9
11,9
12,7
48,5
194,6
53
127,3
374,9
Итого за день:
1510
41,6
45,1
201
1345,7
ОСНОВНОЕ (ОРГАНИЗОВАННОЕ) МЕНЮ для питания детей 3-7 лет, включающее горячее питание
Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения - детского сада комбинированного вида "Надежда"
(3-7лет) 10,5 часов
Пищевые
вещества
и
витамины
19 день, неделя четвертая
Энергетическая
Наименование блюда
№ рецептуры
Вес блюда,
грамм
Белки, г/сут
Пищевые вещества
Жиры, г/сут Углеводы, г/сут
ценность,
ккал/ сут
Завтрак
7.н027
7.175/1
7.030/1
7.031
7.6/1
7.7/1
7.043с-1
7.152/4
7.н070-1
7.197/1
7.003
7.050
7.044
7.3/6/4
7.4/6/6
7.354/6
3.042
Каша из гречи и геркулеса молочная со сливочным маслом "Дружба"
Батон с маслом с сыром
Чай со сгущенным молоком
Итого за завтрак:
200
40/5/9
200
454
3,8
5,8
2
11,6
7,5
6,2
2,2
15,9
33,8
22,6
17,1
73,5
191,8
172,7
103,6
468,1
10 часов
Сок фруктовый
Итого за прием:
100
100
0,5
0,5
0,1
0,1
10,1
10,1
46
46
Обед
Салат из капусты с луком и растительным маслом
60
1
4
6,8
46,4
Салат из белокачанной капусты с огурцами и растительным маслом
Суп овощной с мясом со сметаной
Азу или
Жаркое по-домашнему
Компот из свежих яблок
Хлеб ржаной витаминизированный
Хлеб пшеничный витаминизированный
Соль
Итого за обед:
60
200
200
230
180
40
20
5
705
0,7
2,9
5,1
5,2
2,7
6,3
46,2
88,2
10,4
9,8
22,3
326,4
10,2
9,9
22,9
330,1
0,1
2,6
1,5
0
18,5
0,1
0,5
0,2
0
19,8
13,3
16,7
10
0
75,5
55,6
72,4
46,2
0
635,2
100
130
180
125 /100
380
10,3
10,4
0
0,6
10,9
6,2
6,6
0
0,1
6,3
11,1
11,3
10,6
10,1
31,9
113,4
116,1
44,4
40,5
198,2
1639
41,5
42,1
191
1347,5
Полдник
Омлет с зеленым горошком (запеченный) или
Омлет с картофелем (запеченный)
Чай с сахаром
Фруктовое пюре / Фрукт
Итого за полдник:
Итого за день:
ОСНОВНОЕ (ОРГАНИЗОВАННОЕ) МЕНЮ для питания детей 3-7 лет, включающее горячее питание
Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения - детского сада комбинированного вида "Надежда"
(3-7лет) 10,5 часов
Пищевые вещества и витамины
20 день, неделя четвертая
Энергетическая
Наименование блюда
№ рецептуры
Вес блюда,
грамм
Белки, г/сут
Пищевые вещества
Жиры, г/сут Углеводы, г/сут
ценность,
ккал/ сут
7.132
7.035
4.12/10
Завтрак
Макаронные изделия в молоке с маслом
Батон с маслом
Чай с молоком
Итого за завтрак:
200
40/5
180
425
5
3,1
3,4
11,5
6,1
4,3
3,7
14
28,8
21,4
13,7
63,9
159
131,4
110,8
401,2
7.031
10 часов
Сок фруктовый
Итого за прием:
100
100
0,5
0,5
0,1
0,1
10,1
10,1
46
46
7.29/1
7.н101-1
7.061/3
7.4/10/1
7.003
7.050
7.044
Обед
Салат из отв.картофеля,моркови,свеклы с реп.луком, сол.огурцом
Суп картофельный с мясом птицы
Бигус с мясом
Компот из кураги и изюма
Хлеб ржаной витаминизированный
Хлеб пшеничный витаминизированный
Соль
Итого за обед:
60
200
200
180
40
20
5
705
0,9
3,7
10,2
0,3
2,6
1,5
0
19,2
5,4
1,9
5,7
0
0,5
0,2
0
13,6
6,6
10,9
21,5
17,3
16,7
10
0
83
43,9
87,2
289,6
71,1
72,4
46,2
0
610,4
130
130
180
310
1540
3
3,4
0,4
3,4
34,6
7,1
7,1
0
7,1
34,8
13,8
14,2
19,6
33,4
190,4
148,5
149,5
81
229,5
1287,2
40,6
45,1
195,8
1350,6
7.21/3/3
7.22/3/3
7.15/10/1
Полдник
Биточки (котлеты) картофельные запеченые или
Биточки (котлеты) картофельные с морковью запеченые
Напиток из шиповника
Итого за полдник:
Итого за день:
Итого за неделю:
